La reutilización de botellas reduce notablemente la huella de carbono
Los estudios preliminares desarrollados en el marco del proyecto reWINE demuestran que la reutilización de botellas supone un ahorro de 2,3 kg de CO2 después de 8 usos. Los resultados definitivos se darán a conocer cuando finalice el proyecto, en febrero de 2020.
En el marco del reWINE, el estudio de ecoinnovación Inèdit, socio del proyecto, ha hecho una evaluación ambiental preliminar del sistema de recogida y lavado de botellas de vino que propone el proyecto. Ha llevado a cabo un análisis del ciclo de vida con los datos obtenidos después de haber realizado 8 usos de una muestra limitada de botellas de vino en escenarios diferentes. Y luego ha comparado los resultados con la producción de las nuevas botellas equivalentes.
El sistema de reutilización de botellas de vino que propone el reWINE tiene en cuenta todo el ciclo de vida de la botella, desde su fabricación, el etiquetado en la bodega y distribución en el mercado hasta la recolección de las botellas vacías y lavado. Las tres bodegas participantes en la prueba piloto están ubicadas en diferentes lugares del territorio catalán y tienen una logística de distribución y recogida diferente. En este sentido, Inèdit ha analizado los datos en cada uno de los escenarios y considerando que las botellas se pueden reutilizar hasta 8 veces, reutilización conseguida experimentalmente durante la ejecución del proyecto.
En el caso de la cooperativa Falset Marçà, las botellas de vino se distribuyen en los restaurantes de Falset y las botellas se llevan a lavar en las instalaciones de Infinity en Villena (Alicante). La huella de carbono que se genera después de haber reutilizado 8 veces una botella supone un ahorro de 0,99 kg de CO2 eq frente a 8 botellas nuevas.
El segundo escenario es con la bodega Vins Pravi, que cuenta con una instalación de lavado de botellas en la misma bodega y distribuye en restaurantes de las provincias de Barcelona y Lleida. Este caso es el más favorable, ya que la huella de carbono que genera presenta un ahorro de 2,32 kg de CO2 eq (aproximadamente 0,33 kg CO2 ahorrados por botella en cada reutilización). Esto se debe a que se evita el transporte de las botellas hasta la planta de lavado.
Por último, los vinos de Albet i Noya se distribuyen a tiendas Veritas de Barcelona, se almacenan y se llevan a la planta de lavado de Infinity. La huella de carbono de este escenario supone un ahorro acumulado de 0,56 kg de CO2 eq en las 8 reutilizaciones (aproximadamente 0,08 kg CO2 eq ahorrados por botella en cada reutilización).
Estos resultados, aunque preliminares, permiten considerar el sistema de recogida, lavado y reutilización de las botellas de vino, como una manera de poder contribuir a rebajar la huella de carbono asociada a la botella de vino. Además, permiten estudiar qué sistemas de lavado y logística son más favorables para alcanzar este objetivo.
Inèdit también evaluará los escenarios del resto de bodegas participantes: Talcomraja, La Vinyeta, Torres y Mas Argany.