La reutilització d’ampolles redueix notablement la petjada de carboni
Els estudis preliminars desenvolupats en el marc del projecte reWINE demostren que la reutilització d’ampolles suposa un estalvi de 2,3 kg de CO2 després de 8 usos. Els resultats definitius es donaran a conèixer quan finalitzi el projecte, el febrer de 2020.
En el marc del reWINE, l'estudi d’ecoinnovació Inèdit, soci del projecte, ha fet una avaluació ambiental preliminar del sistema de recollida i rentat d’ampolles de vi que proposa el projecte. Ha dut a terme un anàlisi del cicle de vida amb les dades obtingudes després d’haver realitzat 8 usos d’una mostra limitada d’ampolles de vi en escenaris diferents. I després ha comparat els resultats amb la producció de les noves ampolles equivalents.
El sistema de reutilització d’ampolles de vi que proposa el reWINE té en compte tot el cicle de vida de l’ampolla, des de la seva fabricació, l’etiquetatge al celler, distribució al mercat fins a la recol·lecció de les ampolles buides i rentat. Les tres bodegues participants a la prova pilot estan ubicades a diferents llocs del territori català i tenen una logística de distribució i recollida diferent. Per això, Inèdit ha analitzat les dades en cada un dels escenaris i considerant que les ampolles es poden reutilitzar fins a 8 vegades, reutilització aconseguida experimentalment durant l’execució del projecte.
En el cas de la cooperativa Falset Marçà, les ampolles de vi es distribueixen als restaurants de Falset i les ampolles es porten a rentar a les instal·lacions d’Infinity a Villena (Alacant). La petjada de carboni que es genera després d’haver reutilitzat 8 vegades una ampolla suposa un estalvi de 0,99 kg de CO2eq en front a 8 ampolles noves.
El segon escenari és amb el celler Vins Pravi, que compta amb una instal·lació de rentat d’ampolles al mateix celler i distribueix a restaurants de les províncies de Barcelona i Lleida. Aquest cas és el més favorable, ja que la petjada de carboni que genera presenta un estalvi de 2,32 kg de CO2eq (aproximadament 0,33 kg CO2 estalviats per ampolla en cada reutilització). Això es deu a que s’evita el transport de les ampolles fins a la planta de rentat.
Per últim, els vins d’Albet i Noya es distribueixen a botigues Veritas de Barcelona, s’emmagatzemen i es porten a la planta de rentat d’Infinity. La petjada de carboni d’aquest escenari suposa un estalvi acumulat de 0,56 kg de CO2eq en les 8 reutilitzacions (aproximadament 0,08 kg CO2 eq estalviats per ampolla en cada reutilització).
Aquests resultats, encara que preliminars, permeten considerar el sistema de recollida, rentat i reutilització de les ampolles de vi, com una manera de poder contribuir a rebaixar la petjada de carboni associada a l’ampolla de vi. A més, permeten estudiar quins sistemes de rentat i logística són més favorables per arribar a aquest objectiu.
Inèdit també avaluarà els escenaris de la resta de cellers participants: Talcomraja, La Vinyeta, Torres i Mas Argany.